Sedang mencari panduan resep soto bandung yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto bandung
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bandung:
- Ambil 500 gr daging sapi sengkl
- Gunakan 1.8 liter atau 2 liter air
- Gunakan 2 buah lobak
- Gunakan 2 batang bawang daun
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil 2 buah serai geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 cm jahe geprek
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdm kecap
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 butir jeruk nipis peras airnya
- Siapkan secukupnya totole
- Gunakan Tambahkan kedele goreng dan bawang goreng ( saya skip kacangnya
- Gunakan Bahan sambal :
- Sediakan 4 buah rawit rebus bersama lobak
- Sediakan peras setengah jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung:
- Rebus daging utuh dengan air selama 5 menit lalu buang air nya. Tambahkan lagi 1.8 L air rebus kembali sampai daging empuk bersama 2 siung merah dan putih bawang utuh. Masukan jahe, lengkuas. Tambahkan 2 sdt garam. (saya merebus dengan slow cooker selama 3 jam). Angkat daging yang telah empuk. Masukan kuah nya ke dalam panci.
- Pada panci terpisah rebus lobak sampai transparan. Sekalian merebus rawit.
- Air rebusan daging dari slow cooker pindahkan ke panci. (tambahkan air sampai jumlahnya 1.8 atau 2 L) Masukan daging yg telah lunak tadi. Lalu masukan serai, salam, daun jeruk dan bumbu halus yang telah ditumis. (Kalau memasak dengan kompor langsung saja dimasukan bersama rebusan daging jika daging sudah mulai lunak supaya bumbu rempah tidak terlalu lama dimasak sehingga harumnya masih terasa.)
- Bumbui dengan garam sisanya, merica, gula, kecap, jeruk nipis dan totole.
- Lobak boleh disatukan lsg atau dibuat terpisah. (saya dibuat terpisah).
- Jika sudah matang semua masukan bawang daun dan seledri. Aduk2 sampai sesikit layu. Matikan api siap di sajikan.
- Membuat sambal. Rawit direbus, lalu di hancurkan beri sedikit garam. Kemudian beri perasan jeuk nipis. dan banjur dengan air soto sedikit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
