Bunda sedang mencari inspirasi resep soto bandung lobak yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto bandung lobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto bandung lobak
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung lobak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bandung lobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bandung lobak yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bandung lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto bandung lobak menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto bandung lobak:
- Siapkan 300 gram daging sapi dengan sedikit lemak (saya pake has dalam)
- Siapkan 1/2 batang lobak yg besar (kupas, potong koin, beri 1 sdt garam, remas, cuci lalu rebus. Air rebusannya buang, bilas dan tiriskan —ini biar nggak pahit)
- Gunakan 2 batang daun bawang (1 dirajang halus - 1 dipotong besar)
- Ambil 2 batang seledri (1 dirajang halus - 1 diikat saja)
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Sambal kecap (untuk sandingan: kecap diuleg bersama cabe rawit)
- Sediakan 1/2 buah lemon untuk perasan (pakai limau lebih baik)
- Ambil Kacang kedelai goreng untuk taburan (saya pake kacang tanah karena kebetulan nggak ada)
- Gunakan Bumbu Uleg:
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 1 sendok teh merica butir (kalau bubuk 1/2 sendok makan munjung)
- Gunakan Bumbu Celup/Cemplung:
- Sediakan 3 cm Jahe (kupas dan geprek)
- Siapkan 1 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh (putihnya aja - geprek)
- Sediakan 1 sendok makan cuka makan
- Ambil secukupnya Garam dan Royco sapi
Cara membuat Soto bandung lobak:
- Rebus daging sapi utuh dengan sedikit air selama 7 menit, buang airnya. Cuci di air mengalir, rebus kembali dengan sekitar 1 liter air selama 40 menit atau hingga daging empuk. Ambil dagingnya, potong2x tipis atau kotak kecil sesuai selera. Masukkan kembali ke air rebusan dan tambahkan lobak.
- Panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu kecuali cuka makan, garam dan Royco. Tumis hingga wangi. Masukkan ke air rebusan sapi, aduk. Beri garam dan Royco Sapi secukupnya. Rebus sekitar 5 menit lalu masukkan potongan besar daun bawang dan ikatan seledri. Rebus hingga mendidih, masukkan cuka. Aduk lalu matikan kompor
- Terakhir: sajikan dengan taburan kacang kedelai, rajangan halus daun bawang dan daun seledri serta bawang goreng. Jangan lupa beri sedikit sambal kecap dan sedikit perasan jeruk sebelum dimakan beserta nasi putih hangat😁🙏🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto bandung lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bandung lobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
