Sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya khas lamongan yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto ayam koya khas lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam koya khas lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam koya khas lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Ambil Bahan Koya
- Gunakan 7-8 keping kerupuk udang (goreng)
- Gunakan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
- Siapkan Topping Soto
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Sediakan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis)
- Ambil 2 butir telur ayam rebus
- Sediakan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas)
- Gunakan 1 butir jeruk nipis (peras)
- Gunakan Bahan Pelengkap Kuah Soto
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 2 batang daun seledri (iris)
- Sediakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Siapkan 1,2-1,5 liter air
- Siapkan Bahan Bumbu Tumis
- Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 butir kemiri (haluskan)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 cm jahe (haluskan)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam (sobek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan Bahan Sambal Kemiri
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Cara Membuat Koya: - Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan.
- Cara Membuat Kuah Soto: - Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api.
- Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
- Cara Membuat Sambal Kemiri: - Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan.
- Cara Penyajian: - Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam koya khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
