Bunda sedang mencari inspirasi resep soto (lobak) bandung yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto (lobak) bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto (lobak) bandung
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto (lobak) bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto (lobak) bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto (lobak) bandung yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto (lobak) bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto (Lobak) Bandung memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto (Lobak) Bandung:
- Gunakan 500 gram daging sapi (me: sengkel)
- Ambil 2 buah lobak
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan sesuai selera Garam
- Sediakan Penyedap (me: totole)
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Kacang kedelai goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Siapkan Daun bawang, iris tipis
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk udang
Cara membuat Soto (Lobak) Bandung:
- Iris tipis lobak, balurkan garam halus. Remas2 sedikit. Bilas. Kemudian rebus selama 5 menit saja. Angkat dan tiriskan. Gunanya supaya lobak tidak bau/pahit. Sisihkan.
- Rebus kacang kedelai selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Beri sedikit garam, kemudian goreng agak kering. Sisihkan.
- Rebus daging sapi sampai lunak. Saya 90menit supaya benar2 lunak. Kalo ada panci presto bisa lebih cepat.
- Angkat daging, potong kotak2 kecil. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna. Masukkan kedalam panci yang berisi kaldu daging sapi. Tambahkan sereh, laos, daun jeruk, daun salam, lada, pala, garam, penyedap.
- Masukkan potongan daging sapi kedalam panci berisi air kaldu yg sudah dibumbui. Biarkan bumbu meresap sebentar. Koreksi rasa. Angkat.
- Tata dipiring bersama lobak dan pelengkap lainnya (jeruk nipis dan sambelnya gak sempet difoto..heheh). Sajikan dengan nasi hangat dan sambel rawit lebih nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto (Lobak) Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto (lobak) bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
