Sedang mencari ide resep soto bandung yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto bandung
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bandung yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Bandung memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bandung:
- Gunakan 350 gr daging sapi (sengkel), potong dadu
- Siapkan 2 buah lobak uk sedang, potong2
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan Gula, garam dan kaldu sapi
- Ambil 1 sdt cuka (selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Jeruk limau
- Ambil Kacang kedelai yg sdh digoreng
- Ambil Irisan seledri
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang merah dan putih goreng
- Sediakan Sambal (cabe merah dihaluskan)
- Gunakan Kecap
Langkah-langkah membuat Soto Bandung:
- Untuk daging saya rebus dg metode 5.30.7.30 (didihkan air, jika sdh mendidih masukan daging yg sudah dipotong dadu selama 5 menit kemudian matikan api diamkan 30 menit, nyalakan lagi api dan biarkan direbus 7 menit setelah mendidih kemudian diamkan lagi 30 menit) selama proses rebus panci ditutup dam saya pakai bumbu aromatik 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh. Pisahkan daging yg sudah direbus. Air kaldunya buang gumpalan di permukaan atas kemudian saring.
- Lobak supaya gk pahit dn matang, setelah dikupas dan dipotong2, lumuri garam dn biarkan 15 menit. Cuci kembali, masak dg air hingga mendidih kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dg sedikit minyak bersama jahe dn lengkuas hingga matang. Kemudian tuang pd panci yg diisi air kaldu dan daging yg sudah direbus. Jika air kaldu sedikit bs ditambah air lagi.
- Jika sudah mendidih bisa ditambah lobak, cengkeh, kayu manis, daun bawang dan seledri (seledri saya ikat simpul dan daun bawang hanya tangkai), masak hingga semua bahan matang dan tambahkan bumbu (gula, garam, kaldu sapi) sambil test rasa. Diakhir tambahkan cuka dan masak sebentar saja, soto bdg siap disajikan dengan bahan pelengkap.
- Siapkan semua bahan pelengkap dan soto bandung siap disajikan dengan tambahan, kacang kedelai, bawang goreng, seledri daun bawang, cabe, kecap dan jeruk limau.
- Soto bandung siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
