Mom sedang mencari ide resep soto ayam medan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1000 ml santan cair
- Siapkan 500 ml santan kental
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Ambil Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
- Siapkan Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Sediakan Sambal hijau
- Ambil Emping
- Sediakan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan 1 buah tomat, belah 4
- Sediakan Perkedel
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
