Sedang mencari panduan resep soto padang yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 32 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Siapkan 300 gram tulangan sapi, sy pakai iga
- Gunakan 5 cm lengkuas, iris 3 bagian lalu geprek
- Gunakan 3 cm jahe, iris 2 bagian lalu geprek
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 bunga lawang
- Gunakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- Gunakan 1 batang daun bawang iris kasar
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Siapkan 3 liter air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 4 sdm minyak
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Perkedel kentang (sy tdk pakai)
- Sediakan Kerupuk merah (sy tdk pakai)
- Siapkan Sambal merah (haluskan):
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 100 gram soun, rendam air panas sebentar
- Ambil 1 batang seledri, iris2
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging, tulangan sapi, lengkuas, jahe dan garam hingga daging empuk. Tiriskan dagingnya. Saring sisa airnya 2liter untuk kuah soto. Jika kurang bisa di tambahkan airnya ya. (Sy rebus daging dan tulang sampai mendidih lalu buang airnya. Rebus lagi dengan air baru. Tujuannya agar kotoran pd daging larut dl dan kuah kaldu jadi bening. Baru rebus dengan jahe, lengkuas dan garam).
- Iris2 daging melintang. Bisa langsung di pakai atau di goreng hingga kering. Sesuai selera aja. Saya tidak di goreng lagi.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk hingga wangi.
- Tuang kuah kaldu. Masukan sisa bumbu lainnya kapulaga, cengkeh, bunga lawang, lada, bubuk kari, garam dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih. Koreksi rasa.
- Sajikan Soto dengan soun, perkedel kentang dan bahan pelengkap lainnya.
- Bawang gorengnya kelupaan di foto..😁
- Tambah enak setelah sambal merah, seledri dan perasan air keruk nipis masuk😋😋
- Kapan2 pasti buat lagi👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
