Sedang mencari ide resep soto padang yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang:
- Ambil 250 gram Daging Sapi
- Gunakan 500 gram Buntut sapi
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan 2,5 Liter Air
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan Sejempol Jahe, geprek
- Gunakan Sejempol lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan 1 batang besar daun bawang, potong kasar
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 1 bungkus soun, rendam air biasa sampai lembut lalu tiriskan
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Sambal merah
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk Merah
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Seledri yang dirajang halus
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Cuci bersih daging dan Buntut sapi. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, buang kotoran/busa darah dengan saringan halus. Setelah tidak ada lagi kotoran nya masukkan bawang putih geprek dan garam, kemudian tutup panci lalu masak hingga daging matang dan lembut, kurang lebih 30 menit (saya masak menggunakan panci presto).
- Setelah daging matang, angkat dagingnya saja lalu tiriskan. Potong/iris tipis lalu goreng hingga garing (atau sesuai selera). Biarkan Buntutnya dalam air rebusan.
- Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bumbu/rempang cemplung ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga tanak dan agak garing. Tambahkan 2 cup air kaldu rebusan daging ke dalam tumisan bumbu, agar bumbu yang menempel di wajan larut. Kemudian tuangkan pada air rebusan daging. Bumbui garam dan gula (boleh ditambah kaldu sapi bubuk, optional). Koreksi rasa. Jika air/kuah surut tambahkan lagi airnya.
- Penyajian : dalam mangkuk saji, tata soun, daging goreng, bawang goreng, seledri, dan perkedel kentang. Lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk nipis dan kerupuk merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
