Anda sedang mencari panduan resep soto tangkar betawi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto tangkar betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto tangkar betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tangkar betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tangkar Betawi menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar Betawi:
- Gunakan 🍲Bahan Soto Tangkar:
- Gunakan 1 kg iga sapi (bisa juga daging jeroan sapi)
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol laos, geprek
- Gunakan Secukupnya garam (tingkat asin sesuai selera)
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 2 blok kaldu sapi (saya 1 sdm kaldu bubuk)
- Sediakan 300 ml santan (tingkat kekentalan sesuai selera)
- Ambil 🍲Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe (saya 1,5 ruas)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 5 buah kemiri goreng atau sangrai
- Sediakan 🍲Bahan pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang cincang halus
- Siapkan potong dadu Tomat,
- Gunakan Kentang, potong dadu, goreng
- Siapkan Kerupuk Emping mlinjo
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambel rawit
Cara menyiapkan Soto Tangkar Betawi:
- Rebus iga sapi sampai empuk, saya pakai presto (20 menit), boleh juga pakai api kecil banget, biarkan dingin, buang lemak di permukaan air rebusan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah lainnya sampai harum dan matang
- Masukan iga sapi dan kaldunya. (kalau saya masukan bumbu ke dalam panci yang berisi daging iga dan kaldunya). Masak sampai mendidih
- Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih sekali lagi.
- Masukan santan, aduk-aduk dengan teknik kucur-kucur ya, ambil kuah dengan sendok sayur…tumpahkan lagi…begitu terus sampai mendidih..biar santan gak pecah… Cek rasa, kalau rasanya sudah pas, matikan api. Aduk kucur-kucurnya tetap dilanjut sampai uap panas hilang agar santan tidak pecah.
- Sajikan dengan bahan pelengkap, dan dimakan dengan nasi putih…pas anget-anget…..sedeeppp deh pokoknya…rasanya…gak kalah sama yang di restoran.👍👍💃💃
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
