Sedang mencari panduan resep soto tangkar iga sapi ala betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto tangkar iga sapi ala betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto tangkar iga sapi ala betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga sapi ala betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar iga sapi ala betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tangkar iga sapi ala betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar iga sapi ala betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol laos
- Sediakan sesuai selera garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir (saya pakai gula palem)
- Siapkan 300 ml santan (saya pakai 1 kotak santan Kara 200 ml)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdm lada butiran
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan potong dadu Tomat,
- Ambil Kentang potong dadu, goreng
- Siapkan Emping melinjo
- Siapkan Sambal rawit
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi:
- Rebus iga smp empuk,bole presto bole pake api kecil bgt. Tiriskan dan saring airnya. (saya: masak dengan slow cooker mode high selama 7 jam atau sampai empuk)
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah smp harum dan matang.
- Masukkan iga dan kaldu masak smp mendidih.
- Bumbui garam, gula dan kaldu. Biarkan mendidih sekali lagi.
- Masukkan santan dan aduk pelan² sampai mendidih sekitaran 5 menit (biar tanak dan tdk cepat basi).
- Sajikan dgn pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar iga sapi ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
