Bunda sedang mencari panduan resep soto tangkar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto tangkar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto tangkar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 30 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Tangkar:
- Ambil 300 gram gram daging sapi bagian sengkel
- Siapkan 300 gram iga sapi
- Ambil Optional: kikil dan babat sapi
- Ambil 1 1/2 butir kelapa (buat 1 L santan)
- Siapkan 2 biji pala, belah dua
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Ambil 3 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2-3 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau sapi atau jamur bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan Seruas ibu jari jahe
- Siapkan 10 buah cabai merah besar (boleh ditambah atau dikurangi)
- Sediakan Setelunjuk kunyit
- Siapkan 1/2 sdt biji lada putih
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Kentang, kukus atas rebus
- Sediakan Tomat merah
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Kerupuk melinjo (emping)
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Sambal rebus
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Tangkar:
- Rebus kikil dan babat hingga empuk. Dinginkan dan potong-potong. Sisihkan dan buang kuahnya. Tambahkan daun jeruk dan serai untuk hilangkan bau nya. Potong-potong. - - Rebus daging sapi dan iga hingga setengah empuk bersama kayu manis, biji pala, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Sisihkan. Potong-potong daging dan iga dan masukkan ke dalam kuah kembali. - - Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan dalam kuah. Didihkan. - - Tuang santan. - - Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula.
- Masak hingga daging empuk. - - Koreksi rasa. - - Untuk penyajian: Panaskan seporsi kuah beserta daging dan tambahkan kikil dan babat secukupnya. Masukkan tomat, kentang dan daun bawang. Tuang dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk limau, kecap manis dan emping.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
