Sedang mencari panduan resep soto tangkar yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto tangkar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto tangkar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar:
- Gunakan 500 gram jeroan sapi (babat, paru, usus)
- Ambil 300 ml santan kental
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris melintang kasar
- Sediakan 1 batang seledri cincang halus
- Ambil 1 buah tomat iris tipis
- Ambil 2 liter air
- Ambil emping goreng sebagai pelengkap
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sendok teh merica butiran (resep asli tidak ada)
- Gunakan 1/2 sendok teh jinten
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1 1/2 sendok makan gula jawa
- Gunakan 1 sendok teh kaldu bubuk (resep asli tidak ada)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (resep asli tidak ada)
- Ambil 2 batang serai, pipihkan
- Ambil sesuai selera garam
- Siapkan 1 sendok makan kecap manis untuk pewarna (resep asli tidak ada)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:
- Rebus jeroan sapi dengan 2 liter air hingga jeroan empuk. Buang air rebusannya. Cuci bersih jeroan. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bahan halus dengan 2 sendok makan minyak hingga harum dan berubah warna, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, beri sedikit air agar tidak gosong. Aduk hingga daun bumbu layu. Angkat.
- Masukkan jeroan yang telah di potong-potong ke panci, beri 1 1/2 liter air, rebus bersama bumbu tumis, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk hingga bumbu meresap. Masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan matang, tandanya adalah warna santan yang tidak pucat lagi. Masukkan kecap manis, cicipi rasanya. Masukkan daun bawang, aduk dan angkat.
- Penyajian: - Siapkan mangkuk, sendokkan soto ke dalamnya, taburi dengan seledri, irisan tomat merah dan emping goreng.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal rebus jika kurang pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
