Sedang mencari panduan resep soto tangkar khas betawi kuah santan susu yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto tangkar khas betawi kuah santan susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto tangkar khas betawi kuah santan susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar khas betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar khas betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar khas betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu:
- Sediakan 250 gr daging sengkel sapi
- Siapkan 250 gr tulang iga sapi
- Sediakan 250 gr dengkil sapi
- Ambil 250 gr babat (bisa campur paru supaya banyak variannya)
- Siapkan 2 btg serai
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Santan encer dari 1 kelapa. Atau bisa pake kara
- Siapkan 150 ml susu cair
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe rawit (optional sesuai selera)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 2 buah jeruk limao
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil Emping
- Ambil Acar timun wortel
- Gunakan Sambal (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu:
- Rebus daging, tulang iga, babat, dengkil selama kurleb 2 jam atau sampai dengan empuk. Boleh pakai panci presto agar lebih cepat waktu pematangannya
- Tumis bumbu yang di haluskan, masukkan serai, daun salam, lengkuas.
- Masukkan ke dlm panci rebusan tadi (catatan : kalau daging sudah empuk yaa)
- Jika bumbu sudah meresap ke daging, sisihkan daging, babat, dengkil (kecuali tulang iga) Nb : utk proses ini jika daging, babat dengkil mau di goreng dlu sebelum di sajikan bisa. Kalau saya biasanya langsung pake yg sudah direbut bersama bumbu halus saja.
- Tambahkan santan dan susu cair. Jangan lupa beri garam, gula dan merica. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa. (Kuah siap digunakan)
- Cara menghidangkannya : iris2 daging, babat, dengkil sesuai selera, Lalu tuang kuah soto. Terakhir beri perasan jeruk limo dan bawang goreng. Dan hidangkan dengan bahan pelengkap seperti tomat, emping, acar.
- Selamat mencoba ☺
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar khas betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
