Mom sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto tangkar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto tangkar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 36 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Tangkar:
- Siapkan 600 gr daging sapi
- Ambil 300 ml air untuk presto daging
- Sediakan 1 sdt garam untuk presto daging
- Sediakan 1 liter santan
- Gunakan 2 btg Daun Bawang potong sepanjang 1 ruas jari
- Sediakan 3 btg serai, digeprek
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 2 cm jahe, keprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, keprek
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya gula & garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 bh bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 7 btr kemiri sangrai
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Tomat, potong kotak
- Ambil Kentang potong kotak, goreng
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk Limau
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Bawang Goreng
- Gunakan Emping Goreng
- Gunakan Acar timun & wortel
- Siapkan Sambal Soto :
- Sediakan 10 cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih sedang
- Siapkan 1 bh bawang merah
- Gunakan Sedikit garam
Cara membuat Soto Tangkar:
- Presto daging dalam 1 liter air, tambahkan garam ke dalamnya. Masak sekitar 20 menit
- Sambil menunggu 20 menit, Tumis bumbu halus berbarengan dengan serai, daun salam, daun Jeruk, kayu manis, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar
- Setelah harum tuang santan, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan daging presto beserta kaldu dan juga bumbu-bumbu yang sudah ditumis.
- Setelah itu masukkan garam, lada serta penyedap. Aduk rata.
- Karena saya tidak terlalu suka wangi kayu manis berlebihan, setelah tuang bumbu dan aduk, dan sudah tercium harum, maka saya angkat kayu manis tersebut.
- Jika terasa kurang kental, sy tambahkan santan bubuk agar wangi & sedap sotonya.
- Setelah daging empuk dan meresap, masukkan daun bawang, aduk-aduk. Jika rasa sudah cukup, api sudah bisa dimatikan.
- Siap dihidangkan dengan tomat potong, kentang goreng potongan, daun bawang, bawang goreng dan emping goreng.
- Sambal : cabe rawit di goreng dengan bawang putih & bawang merah kemudian di haluskan, goreng lagi dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit air dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
