Bunda sedang mencari ide resep soto tangkar betawi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto tangkar betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto tangkar betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tangkar betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto tangkar betawi menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto tangkar betawi:
- Sediakan 1/2 kg tulangan sapi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol laos (geprek)
- Sediakan 1 sdm gula merah (saya pakai 1/2 bulatan gula merah)
- Gunakan 300 ml santan segar
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Tomat
- Ambil Kentang potong (di goreng)
- Sediakan Kerupuk emping
- Ambil Sambal rawit
- Ambil Jeruk nipis/jeruk limo
Cara membuat Soto tangkar betawi:
- Rebus daging dan tulangan sampai empuk. Potong daging sesuai selera, pisahkan daging dr rebusan. Kl kelamaan takut hancur dagingnya : D. Tulangan di rebus hingga empuk yaa, (saya 3x pengairan, kira2 4jam perebusan dengan api kecil, slow cooker)
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang dengan menggunakan sedikit minyak.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga, masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, aduk rata dan biarkan mendidih. (Bisa tambahkan kaldu bubuk jika suka)
- Masukan santan, aduk pelan masak hingga mendidih agak lama. Lalu masukan potongan daging. (Potongan daging saya pisahkan, biar kayak di abang2 gitu hehe jd di campur saat mau disajikan)
- Sajikan dengan pelengkap. Selamat menikmati : )
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto tangkar betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
