Sedang mencari panduan resep soto tangkar khas betawi yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto tangkar khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto tangkar khas betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar khas betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi:
- Ambil 1/2 kg iga sapi
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (rebus)
- Siapkan 5 bh kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt Jinten (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit (bakar)
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Taburan:
- Gunakan Emping, daun bawang, bawang goreng
- Siapkan Irisan tomat
- Sediakan Jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi:
- Saya menggunakan 2x perebusan, rebusan pertama saya buang airnya ini hanya untuk membuang lemak2 dan air yg keruh, rebusan kedua air beri sedikit garam lalu ambil kadunya sebanyak 1 ltr lalu sisihkan.
- Goreng iga sapi yg tadi direbus sebentar saja, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Lalu masukan air kaldu yg tadi sudah kita sisihkan (udh disishkan kok diambil lagi yak😂😮)
- Aduk kembali sampai mendidih lalu tambahkan santan kental aduk perlahan saja,beri sedikit gula pasir, beri kaldu bubuk. Lalu test rasanya bila sudah pas angkat.
- Tata diatas mangkok, iga sapi, irisan tomat lalu masukkan kuah lanjutkan dengan memberi taburan berupa bawang goreng, dan perasan jeruk limau, pakenya jeruk limo yak biar lbh maknyus segarnya. Soto tangkar siap dihidagkan..selamat mencoba buibu….
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
