Anda sedang mencari ide resep soto tangkar iga yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto tangkar iga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto tangkar iga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar iga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar iga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Iga menggunakan 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Tangkar Iga:
- Sediakan 800 ml santan kenal
- Ambil Bahan dan bumbu :
- Siapkan 1 kg daging sapi + 500 gr iga
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 3 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 batang serai, memarkan
- Sediakan 5 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Sediakan 8 butir cengkeh
- Siapkan 500 ml santan kenal
- Gunakan Secukpnya minyak untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 ruas kunyit
- Ambil 10 butir kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Secukpnya penyedap rasa dan garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan iris Tomat
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sambal rebus
- Ambil Acar
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil Emping
Cara membuat Soto Tangkar Iga:
- Rebus atau presto daging hingga lunak,setelah dingin potong-potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) sisihkan. Air rebusan daging (kaldu) jangan dibuang. Pindahkan sambil saring pada panci yang baru
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, kayu manis,cengkeh sampai harum kemudian masukan air kaldu(air rebusan daging), masak hingga mendidih.
- Masukan santan dan daging yang sudah di potong, tambahkan jinten bubuk, lada, gula, pala bubuk, garam jinten bubuk, ketumbar bubuk.masak hingga mendidih kembali. Jangan lupa sering di aduk agar santan tidak pecah, matikan api
- Siapakan mangkuk, beri irisan tomat, tuang kuah beserta isinya
- Sajikan hangat, taburi dengan bawang daun, bawang goreng. Lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis,emping, acar dan jeruk limau
- Soto tangkar bisa disajikan dengan nasi putih, ketupat atau lontong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
