Sedang mencari panduan resep soto tangkar tanpa santan yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto tangkar tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto tangkar tanpa santan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar tanpa santan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Tanpa Santan memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Tangkar Tanpa Santan:
- Ambil 1 kg iga/rusuk sapi
- Gunakan 3 sdm kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdm ketumbar,sangrai
- Gunakan 1 sdt jinten,sangrai
- Ambil 1 sdt lada butir,sangrai
- Siapkan 4 siung bawang putih,sangrai
- Sediakan 12 siung bawang merah,sangrai
- Siapkan 2 cm jahe,sangrai
- Sediakan 3 cm lengkuas,sangrai
- Siapkan 4 butir kemiri,sangrai
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk (optional)
Cara membuat Soto Tangkar Tanpa Santan:
- Cuci iga sapi hingga bersih. Presto iga sapi hingga panci presto berdesis selama 30 setelah itu matikan api diamkan lagi selama 30 menit hingga uap di dalam panci benar benar sudah habis. Jika sudah habis uapnya,panci presto bisa dibuka lalu pindahkan daging beserta air kaldunya ke panci sayur bisa sesuaikan ukuran pancinya dengan jumlah dagingnya. Jika ragu memasukkan air kaldunya boleh diambil setengahnya saja, sisa nya pakai air yang baru tapi tambahkan kaldu sapi bubuk.
- Sangrai terlebih dahulu semua bahan untuk bumbu halus, tapi saya sangrai ketumbar, lada, jintan terlebih dahulu karena cepat gosong. Baru kemudian saya sangrai sisanya. Setelah itu baru dihaluskan.
- Panas kan wajan,tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam, serai dan daun jeruk. Aduk sebentar lalu tuang 1 gelas air. Aduk hingga semua bumbu larut dalam air.
- Kemudian tuang bumbu kedalam panci berisi daging dan air kaldu lalu rebus hingga air mendidih, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kelapa sangrai. Aduk rata, icip rasa nya. Jika sudah pas matikan api.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
