Bunda sedang mencari panduan resep soto tangkar betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto tangkar betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto tangkar betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tangkar betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Betawi memakai 37 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Tangkar Betawi:
- Ambil 600 gr daging sapi
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan —————–
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang kayumanis
- Ambil 5 butir cengkeh
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah kembang lawang/pekak
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir atau gula jawa
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa sapi
- Siapkan ——————-
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan
- Gunakan ——————-
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Tomat, potong sesuai selera
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Sediakan Seledri, iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk udang atau emping
- Gunakan Sambal rawit merah
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Acar Sayur (lihat resep)
Cara membuat Soto Tangkar Betawi:
- Siapkan bahan-bahannya
- Rebus daging dengan api kecil bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayumanis, cengkeh, kapulaga dan kembang lawang sampai daging lunak. Buang busa daging yang suka mengumpul di atas agar kaldu bersih.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai haŕum dan agak mengering. Angkat.
- Tuang bumbu halus ke dalam rebusan kaldu, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sapi serta santan. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan santap bersama nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
