Sedang mencari ide resep soto mie bogor yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto mie bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto mie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor menggunakan 36 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Ambil Bahan-bahan :
- Ambil 1 potong Sekengkel sapi (pake daging juga boleh)
- Ambil 1/4 kg Kikil (rebus hingga setengah mateng)
- Gunakan 1/2 buah Lobak, potong2 sesuai selera (sebenernya ga suka lobak, tapi kok rasanya kurang afdol aja kl gak pake, hehehe)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 bh Bawang merah
- Gunakan 8 bh Bawang putih
- Gunakan 4 bh Kemiri
- Ambil 5 bh Cabe merah besar
- Sediakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 sdt Kaldu sapi bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
- Gunakan 1 batang Sereh yg besar geprek
- Gunakan 1 jari Jahe, geprek
- Ambil 1 jempol Lengkuas, geprek
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Siapkan 5 sdm Minyak utk menumis
- Sediakan 3 liter Air (air kaldu, rebusan sekengkel)
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Bihun, mie kuning
- Ambil Kol, tomat,risol, kecap manis, sambel, jeruk limau
- Ambil Seledri dan bawang goreng untuk taburan
- Ambil Risol :
- Ambil 15 lembar Kulit risol
- Sediakan Untuk isian risol :
- Ambil 100 gr Bihun (cuci / guyur air, seduh air panas +-5 menit, tiriskan)
- Siapkan 1 batang Daun bawang (rajang halus)
- Siapkan 2 batang (seledri, ambil daunnya aja, rajang halus)
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan 2 sdm Minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Didihkan air, masukkan Sekengkel dan daun salam. Masak dg apa kecil sampe daging sekengkelnya hampir empuk.
- Ulek merica, bawang merah, bawang putih, cabe merah sampe halus. Tambahkan kemiri, bejek2 ga usah sampe halus.
- Panaskan 5 sdm minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh,daun jeruk, jahe, lengkuas, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci yg berisi sekengkel tadi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, lobak yg sudah dipotong2, masukkan juga kikil yg tadi sudah direbus. Masak sampe dagingnya empuk ya sista. Tes rasa, angkat.
- Untuk bikin isian risol nya haluskan 2 siung Bawang Putih. Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris, tumis bentar, tambahkan garam dan merica. Masukkan bihun, aduk rata, tes rasa, matikan api. Ambil 1 lembar kulit risol, tuang 1 ato 2 sdm bihun,lipet kulitnya,diujung/akhir lipatan oles dg putih telur ato sedikit terigu yg dicairkan dg air (berfungsi sebagai lem, biar gak ngebuka kl pas di goreng). Lakukan sampe kulit ato isian habis.
- Kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera)
- Kol rajang halus. Tomat potong sesuai selera. Kikil iris2. Bihun dan mie kuning rendam pakai air mendidih +-5menit,jgn kelamaan biar gak lembek.
- Tata di mangkuk, kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, irisan daging dan kikil, tuangi kuah, taburin bawang goreng dan sledri. Tambahkan sambal. Siap dihidangkan. Segger.
- Untuk sambel aku pake 20 bh Cabe rawit, rebus sampe layu, angkat, ulek.
- Selamat mencoba sista 😉👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
