Lagi mencari panduan resep soto mie kikil bogor yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto mie kikil bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto mie kikil bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie kikil bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie kikil bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie kikil bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie kikil bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto mie kikil bogor menggunakan 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto mie kikil bogor:
- Sediakan 200 gr sandung lamur (tetelan)
- Ambil 2 bh tulang sumsum sapi
- Gunakan 1/2 kg kikil (aq pakai kikil yg kulitnya tebal warna kuning)
- Gunakan 1 bks mie telur
- Siapkan 1 bks soun (yg sedang)
- Gunakan 2 bh tomat merah matang
- Gunakan 1 ikat daun bawang
- Gunakan 2 bh sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 ons tauge (karena ngga pd suka kol)
- Ambil 5 bh jeruk limau
- Gunakan 10 bh risol goreng bihun (aq beli krn ngga sempet bikin)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya kaldu penyedap
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Sambal rawit haluskan :
- Sediakan 15 bh rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm utk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk kampung (kerupuk putih)
Cara menyiapkan Soto mie kikil bogor:
- Rebus dlm panci terpisah 1.5 lt air bersama (tetelan sandung lamur rebus bersama tulang sumsum sapi) & kikil (jgn lupa dicuci dl & dikerok kikilnya bagian dalam) sampai empuk.
- Keluarkan sumsum dr tulang lalu campur ke dalam air bekas rebusan tetelan & tulang. Air rebusan ini nanti utk kuah soto
- Potong2 kikil yg sudah direbus, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, tuangkan panas2 ke dalam air rebusan tetelan & sumsum, beri garam, lada bubuk, kaldu sapi, tes rasa
- Rebus mie telur & seduh soun terpisah, jgn lupa beri sedikit minyak spy tidak lengket
- Tumis sambal rawit yg sudah dihaluskan, beri garam sedikit saja, sisihkan
- Iris daun bawang, tomat
- Tata pd mangkuk ; mie, soun, kikil, tauge, beri irisan risol bihun, tomat, taburi irisan daun bawang & bawang goreng, siram dgn kuah soto panas2, tambahkan sambal rawit & jeruk limau (selera)
- Makan bersama kerupuk kampung lebih nikmat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto mie kikil bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie kikil bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
