Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 250 gr dada ayam
- Ambil Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Sediakan 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri, yg sudah di sangrai
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Rempah Daun :
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan (sy skip)
- Sediakan Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Sediakan 3 butir telur, rebus
- Ambil Secukupnya kol, iris tipis
- Sediakan Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas)
- Siapkan 2 batang seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan.
- Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kol, seledri, bawang goreng, ayam suwir, dan potongan telur dalam piring saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
