Sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto mie bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto mie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
- Ambil Bumbu halus kuah:
- Siapkan 5 bh bawang merah besar
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 3 bh kemiri
- Sediakan 5 bh cabe merah besar
- Gunakan 1 btg sereh keprek
- Gunakan 1 jempol jahe keprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas keprek
- Siapkan 3 bh daun salam
- Siapkan 5 bh daun jeruk
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 7 gls air (kurleb)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng, garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bahan risol :
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm minyak
- Ambil Secukupnya garam, air, kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
- Sediakan Secukupnya minyak utk goreng
- Ambil Sambal :
- Gunakan 30 bh cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan tambahan :
- Siapkan Bihun, kol, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis / limo
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Membuat kulit risol : campur semua bahan sampai adonan agak cair, tes rasa bila sudah oke, panaskan teflon uk 20 cm beri minyak sedikit agar kulit tidak lengket. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yg telah panas putar2 hingga adonan merata ke seluruh permukaan.. Tunggu hingga pinggiran kulit sedikit terangkat, dan cek bila sudah sdkit kecoklatan langsung angkat. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis (note : adonan yg baik tidak menempel dan robek saat diangkat)
- Setelah semua adonan habis, tunggu hingga kulit risol agak dingin, lalu gulung. Kemudian di goreng hingga kecoklatan
- Membuat kuah : blender bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air yg mendidih, campurkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe yg telah di keprek, lalu masukkan daging yg telah di potong2 kecil aduk aduk hingga daging matang. Terakhir tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Tes rasa bila sudah oke, matikan kompor
- Untuk bahan tambahan: tuang air hangat sampai bihun mudah diurai, potong2 daun bawang dan kol sesuai selera
- Terakhir, buat sambal : rebus cabe hingga empuk, lalu ulek dan tambahkan garam
- Sajikan selagi hangat tambahkan emping dan bawang goreng untuk toppingnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
