Sedang mencari ide resep soto mie bogor ala indry hapsari yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto mie bogor ala indry hapsari yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto mie bogor ala indry hapsari
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor ala indry hapsari, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor ala indry hapsari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor ala indry hapsari yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie bogor ala indry hapsari sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Ambil 250 gr daging (resep asli 500gr)
- Siapkan 250 gr kikil tebal (resep asli tdk pakai)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jari kecil jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Gunakan 1 buah wortel (resep asli tdk pakai)
- Ambil 3 btg daun bawang bagian putihnya saja
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah buang biji (resep asli pake 4 cabe merah besar)
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap Soto
- Siapkan Mie telur (lbh cocok mie kuning basah)
- Ambil Bihun
- Ambil Kol iris halus
- Siapkan Risol isi bihun (bs buat sendiri dg kulit lumpia dan isi bihun)
- Sediakan iris Tomat
- Gunakan Daun bawang dan seledri iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Emping melinjo
- Ambil Perasan jeruk limo
- Sediakan Sambel
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Acar timun
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Rebus kikil terpisah dg daging kurleb 20 menit. Beri garam lada dan 1 ruas jahe geprek. Note: kikil hrs direbus terpisah dr rebusan daging krn air rebusan kikil nanti akan menjadi putih
- Rebus daging sapi lsg dlm panci presto utk mempercepat proses memasak. Beri garam, lada, sereh, 1 ruas jahe, 1 lbr daun salam, dan lengkuas. Masak selama 15 menit stlh panci presto berbunyi. Stlh daging empuk sisihkan daging gunakan air rebusan daging utk membuat kuah soto. Tambahkan air lagi sampai air kuah soto kira2 sebanyak 2 ltr
- Siapkan bumbu2 lainny.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam. Setelah wangi dan bau langu kemiri hilang, lalu masukkan batang daun bawang yg berwarna putih, aduk2 lagi sampai daun bawang layu. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta wortel ke dlm air rebusan daging dan masak kuah soto sampai wortel empuk, tdk perlu di presto lagi.
- Setelah kuah soto matang, siapkan mie, bihun, kol, tomat, potong2 risol daging dan kikil, taburi sedikit air perasan jeruk limo kecap manis, taburi jg daun bawang seledri dan bawang goreng, lalu siram dg kuah soto yg masih panas, lalu taburkan emping dan beri sambel.
- Sajikan hangat dg nasi bertabur bawang goreng dan acar timun.
- Kalau utk saya tdk pakai nasi lagi, lsg santap sotony saja
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor ala indry hapsari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
