Bunda sedang mencari panduan resep sotomie bogor yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena sotomie bogor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sotomie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotomie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sotomie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sotomie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sotomie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sotomie Bogor memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sotomie Bogor:
- Sediakan 500 g daging sapi sandung lamur
- Sediakan 5 lbr daun salam (2 lbr untuk rebusan daging)
- Gunakan 3 batang serai (1 batang untuk rebusan daging), geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong memanjang
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 1 bks bihun jagung, rebus sampai empuk, tiriskan
- Siapkan 8 buah risoles goreng, potong-potong
- Siapkan 1 buah kentang, kupas, goreng, dan potong-potong
- Gunakan Daun seledri secukupnya, iris halus
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil Jeruk purut/jeruk sate
- Gunakan iris Tomat secukupnya,
- Gunakan Emping goreng
- Sediakan Kecap sesuai selera (boleh di-skip)
- Ambil Sambal rawit merah
Cara membuat Sotomie Bogor:
- Masukkan daging yang sudah dicuci kedalam air mendidih. Masak selama 7-8 menit kemudian buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus daging hingga empuk. Untuk meminimalisir rasa amis daging, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.
- Setelah daging empuk, tiriskan dan dinginkan. Kemudian daging diris-iris kecil dan memotong serat. Setelah diiris semua, daging masukkan kembali ke air rebusan dagingnya. Saya pilih untuk tidak memisahkan daging dari kuahnya saat proses masak kuah soto karena ingin bumbunya benar-benar meresap kedalam daging.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, sampai wangi dan bumbu betul-betul matang. Bisa tambahkan sedikit air jika bumbu keburu gosong. Kemudian masukkan kedalam panci berisi kuah dan daging yang sudah diiris. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Panaskan kembali dan masak sampai bumbu meresap betul.
- Untuk sambal, rebus 10 buah cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih sampai matang. Tiriskan. Uleg kasar dan bubuhkan sejumput garam.
- Tata kedalam mangkok: bihun, potongan risoles, potongan kentang goreng, potongan kol, tomat, lalu siram dengan kuah dan dagingnya. Taburi bawang goreng, daun seledri, dan kucurkan jeruk purut untuk menambah wangi aroma soto. Jangan lupa, emping yang jadi teman wajib buat makan soto ini. 😍😍 Jika suka, bisa tambahkan sedikit kecap ya, dan sambal tentunya.. Masakan siap disantap bersama keluarga. 👨👩👧👦
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sotomie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sotomie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
