Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto mie bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto mie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor menggunakan 40 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Sediakan Rebusan Daging
- Ambil 500 gr Daging Bagian Sengkel
- Sediakan 250 gr Daging Tetelan
- Sediakan 1.5 Lt Air (untuk rebusan membersihkan daging)
- Gunakan Bahan Rebusan Kaldu Daging
- Gunakan 2.5 Lt Air (Untuk Kaldu)
- Siapkan 2 Biji Bawang Putih
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10-12 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 Buah Cabai Merah Besar (Buang Bijinya)
- Siapkan 1/2 Sdt Pala Bubuk (Pala biasa jg bisa)
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Biji Kemiri
- Ambil 1 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih (potong tipis, goreng jd bawang putih goreng)
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Batang Daun Bawang (hanya bagian batang putihnya saja)
- Sediakan 1 Batang Daun selederi (utuh, diikat bareng daun bawang)
- Siapkan 1 Batang Sereh (geprek
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas
- Siapkan Sedikit Jinten
- Ambil 1 Sdm Garam (Bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan 2 Sdt Gula
- Ambil 1 Sdt Kaldu sapi (Saya pakai merk PURA)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 Buat Tomat Merah (potong kotak kecil)
- Ambil 1/4 Kol (potong kasar)
- Ambil 1 Batang daun Bawang (potong tipis)
- Sediakan Risol Isi Bihun (Ada di resep lain)
- Sediakan 1 Plastik Mie Kuning Basah
- Ambil Bawang goreng (opsional)
- Ambil Sambal
- Sediakan Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Bersihkan Daging dengan cara merebus sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna dan agak berbusa, lalu buang airnya. Lalu potong daging menjadi beberapa bagian, lalu rebus kembali dengan 2.5 l air yang sudah mendidih selama 30-45 menit. Matikan, lalu keluarkan daging, potong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak.
- Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, jahe, dan daging yang sudah dipotong kecil2 tadi. Lalu masukan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata.
- Masukan batang daun bawang dan seledri. Setelah itu masukan bawang goreng dan jinten. Masak sekitar 5-10 menitan, lalu bumbui dengan garam dan gula. *Opsional tambah 1 Sdt MSG (Lebih tajam rasanya, tp saya tdk pakai)
- Penyajin dengan tomat, kol, daun bawang yang sudah dipotong, dan tambahkan mie kuning basah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah dan daging. Masukan risol hangat yang sudah dipotong. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera
- Bahan sambal: 15 Cabai Rawit, 10 Cabai Merah keriting, 2 Kemiri sangrai, 3 Biji Bawang Putih, 1 Sdt Kaldu Jamur. Rebus, uleg halus. Lalu tumis sebentar. Siram dengan kuah soto mie secukupnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
