Sedang mencari ide resep soto mie bogor yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto mie bogor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto mie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 35 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Siapkan 250 gram daging sapi (saya : sengkel)
- Siapkan 250 gram kikil khusus soto
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Seiris Laos
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang daun bawang diambil putihnya
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2,5 liter air
- Gunakan 2 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah
- Sediakan 4 kemiri utuh
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Sambal soto:
- Sediakan 20 biji cabe rawit merah (saya: 10 aja)
- Gunakan 2 cabe merah besar/ keriting
- Siapkan 2 sendok sayur kuah soto
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan
- Siapkan Irisan kol
- Sediakan Bihun, direbus hingga empuk
- Siapkan Risol (lihat resep)
- Ambil Irisan kentang goreng
- Siapkan Irisan seledri
- Siapkan Irisan tomat
- Ambil Jeruk limau/ nipis
- Siapkan Emping
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis (bila suka
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan.
- Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. - (lihat resep)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging.
- Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa.
- Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
