Mom sedang mencari panduan resep soto mie bogor yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto mie bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto mie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Siapkan 250 gram daging sapi (saya : sengkel)
- Sediakan 250 gram kikil khusus soto
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Seiris Laos
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun bawang diambil putihnya
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2,5 liter air
- Siapkan 2 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah
- Sediakan 4 kemiri utuh
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Sambal soto:
- Sediakan 20 biji cabe rawit merah (saya: 10 aja)
- Sediakan 2 cabe merah besar/ keriting
- Gunakan 2 sendok sayur kuah soto
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan
- Siapkan Irisan kol
- Sediakan Bihun, direbus hingga empuk
- Gunakan Risol (lihat resep)
- Sediakan Irisan kentang goreng
- Siapkan Irisan seledri
- Sediakan Irisan tomat
- Ambil Jeruk limau/ nipis
- Sediakan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis (bila suka
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan.
- Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. - (lihat resep)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging.
- Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa.
- Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
