Sedang mencari ide resep soto kudus yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto kudus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Kudus memakai 28 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kudus:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 iris lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 sdt gula Jawa atau 1-2 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Gunakan Bahan soto yang dihaluskan:
- Sediakan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Sediakan 1 cm kunyit (sedikit saja)
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Ambil 1/4 sdt biji jinten, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt merica butir
- Sediakan Taoge panjang, rebus setengah matang
- Ambil Daun bawang, iris tipis
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal rebus (cabai rawit merah direbus bersama bawang putih dan dihaluskan bersama sedikit garam dan gula)
- Sediakan Perkedel (saya pernah share resep perkedel sebelumnya)
- Siapkan Sate Telur Puyuh
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
- – Untuk membuat kuah soto: rebus ayam bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan garam hingga setengah matang. - – Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ke dalam kaldu. - – Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan meresap. Bisa tambahkan air bila air berkurang banyak. - – Saring kuah dan sisihkan ayam. - – Panaskan kembali kuah. Tumis irisan bawang putih hingga cokelat keemasan kemudian masukkan ke dalam kuah.
- Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Sisihkan. - – Panaskan minyak dan goreng ayam. Sebagian saya suwir untuk soto dan sebagian saya biarkan utuh 🙂 - – Untuk penyajian, tambahkan nasi ke dalam mangkuk dan susun taoge, ayam, daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tuang kuah panas dan sajikan bersama perkedel, ayam goreng, sate telur puyuh, sambal dan jeruk nipis. - Untuk - 6-8 porsi
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
