Bunda sedang mencari ide resep soto kerbau khas kudus (soto bening) yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto kerbau khas kudus (soto bening) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto kerbau khas kudus (soto bening)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kerbau khas kudus (soto bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kerbau khas kudus (soto bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kerbau khas kudus (soto bening) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kerbau khas kudus (soto bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening):
- Ambil 500 g daging kerbau dengan sedikit lemak (bisa diganti daging sapi)
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris lalu goreng
- Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- Ambil 2 tangkai daun seledri, iris tipis
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 ruang lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 5 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Sambal:
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening):
- Rebus air sampai mendidih, rebus daging yang sudah dibersihnya, kecilkan api (agar air kaldu tidak keruh), masukan serai, salam, daun jeruk, lengkuas & jahe, masak sampai daging lunak, matikan api
- Sangrai terlebih dahulu sebelum bumbu dihakuskan, setelah selesai disangrai lalu haluskan bumbu, dan tumis dengan menggunakan minyak goreng
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan daging, nyalakan kembali apinya, tambahkan gula & garam, masak sebentar sampai bumbu tercampur rata
- Potong-potong daging, lalu tata diatas piring, tuangi kuah kaldu lalu taburi dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang & seledri, beri perasan air jeruk nipis
- Rebus cabe rawit & bawang putih, kemudian haluskan
- Soto siap disajikan dengan tambahan telur rebus, sambal & kecap manis
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kerbau khas kudus (soto bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
