Mom sedang mencari ide resep soto kudus yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto kudus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto kudus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 L air
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 batang serai (besar), digeprek
- Sediakan 4 lbr daun salam, remas
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1.5 sdm gula jawa
- Ambil 1 1/4 sdt merica
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil pelengkap hidangan:
- Siapkan secukupnya taoge, bersihkan, siangi
- Sediakan secukupnya daun kucai, rajang
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan secukupnya kecap / sambal kecap (aku pakai bango)
Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
- Rebus ayam dengan 2 L air sampai matang
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam-daun jeruk- serai. Masak sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam dan air rebusannya. Jika air berkurang karena perebusan ayam tadi, maka tambahkan air sampai kira2 jumlah air 2 L. Masukkan gula jawa, merica halus, garam, gula pasir. Masak sampai mendidih dan bumbu terserap.
- Tes rasa sampai rasa cocok di lidah.
- Cara menghidangkan: tata dalam mangkok nasi, taoge yang sudah disiangi, ayam suwir, kuah soto panas. Taburi dengan irisan daun kucai, bawang merah dan bawang putih goreng. Hidangkan bersama sambel kecap dan irisan jeruk nipis. Makin lengkap nikmatnya kalau ditemani dengan lauk pelengkap seperti yang disebutkan di atas :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
