Anda sedang mencari panduan resep soto ayam kudus yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam kudus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kudus memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Siapkan Bahan A (ayam)
- Siapkan 1 ekor ayam (lebih enak Ayam Kampung)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sendok makan minyak goreng
- Ambil Bahan B (bumbu halus)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit (kalau mau kuahnya bening, bisa dikurangi)
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/4 sendok teh jintan
- Sediakan Bahan C (bumbu lainnya)
- Sediakan 2000 ml air
- Ambil 1 batang sereh (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang (size gendut, potong bulat agak besar)
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bahan D (pelengkap)
- Ambil 1 mangkuk tauge (seduh air panas)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng (bisa bawang putih/ merah)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis2)
- Siapkan 1 batang daun seledri (iris tipis2)
- Siapkan Sambal favorit
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 dan diamkan kira2 15 menit kemudian bilas air bersih. Proces ini selalu aku lakukan agar ayam tidak bau amis juga rasanya tidak amis
- Ambil panci agak besar. Masukkan air, rebus ayamnya sampai empuk (aku pakai cara 5:30:7) yaitu air didihkan hingga mendidih dengan api besar, masukkan ayam. Masak selama 5 menit dengan api besar. Kemudian matikan api. Tutup panci selama 30 menit, jangan dibuka. Setelah 30 menit, baru tutup panci dibuka, masak lagi ayamnya selama 7 menit dengan api sedang. Jd irit gas dan kaldu yang keluar benar2 “ngaldu” banget😊.
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai layu.
- Lalu masukkan bumbu halusnya ke dalam panci berisi kaldu ayam tadi. Aduk rata. Kecilkan api.
- Seasoning time. Beri garam, lada bubuk dan gula merah. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata kembali
- Normalkan api. Sementara itu, ambil ayamnya. Goreng sebentar dan suwir2.
- Cara penyajian : ambil mangkuk, taruh nasi secukupnya. Taburi ayam suwir, beri tauge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan sambal serta kucuran air jeruk nipis. Aduh enaknya🤤🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
