Lagi mencari inspirasi resep soto kudus yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto kudus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Kudus menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Ambil 250 gr dada ayam (saya pake ayam potong)
- Gunakan 500 ml air (untuk rebusan 1)
- Sediakan 1.2 liter air (untuk rebusan ke 2)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 bungkus masako ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng, diremahkan
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya tauge, seduh air panas
- Sediakan 1 batang seledri, iris halus
- Ambil 1 buah jeruk lemon/nipis, potong-potong
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bahan sambal :
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 50 ml air
Cara menyiapkan Soto Kudus:
- Didihkan 500ml air, rebus ayam sebentar lalu buang airnya. Didihkan lagi 1.2 liter, masukkan ayam. Kecilkan api, masak hingga kaldunya menjadi kurleb 1 liter
- Tumis bumbu halus, daun salam,serai dan jahe hingga harum
- Tuang tumisan kedalam rebusan ayam. Tambahkan garam, masako dan merica. Didihkan lagi hingga ayam matang dan empuk. Koreksi rasa
- Angkat ayam lalu suwir-suwir
- Tata tauge, ayam suwir dalam wadah/mangkok. Siram dengan kuah kaldu lalu taburi dengan seledri, bawang goreng. Terakhir tambahkan kecap manis, sambal rebus dan perasan jeruk lemon/nipis. Sajikan
- Sambal : rebus cabe dan air hingga matang dan empuk. Ulek hingga halus. Sambal siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
