Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung seger yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto ayam kampung seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam kampung seger
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung seger, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung seger yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam kampung seger menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kampung seger:
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan Rempah - rempah
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, ambil batang bawah dan geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas, belah 2 dan geprek
- Sediakan Pelengkap Soto
- Sediakan 1/4 kg kol segar
- Sediakan 1/4 kg tauge
- Gunakan 1 ekor kecil Ayam kampung
- Sediakan 3 batang Daun seledri
- Siapkan 3 butir Tomat segar
- Sediakan 3 butir jeruk nipis untuk pelengkap soto
- Gunakan Cabe rawit untuk sambal
- Siapkan 3 butir Telur rebus
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 liter air / secukupnya
- Gunakan Garam dan gula secukupnya sesuai selera
- Gunakan Kaldu ayam kalau suka
- Sediakan 8 buah Ceker ayam kalau suka
Cara menyiapkan Soto ayam kampung seger:
- Bersihkan ayam kampung, ceker lumuri dengan jeruk nipis dan cuci bersih lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yg terdiri dari : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit. Blender sampai halus atau diulek sampai halus. Tumis sebentar sampai harum.
- Masukan ayam yg telah dipotong-potong dan dicuci bersih diaduk sampai bumbu merata dan meresap. Masukan rempah-rempah, merica bubuk dan tambahkan gula & garam.
- Didihkan air dalam panci yg cukup besar masukan bumbu yang telah tercampur dengan ayam (dilangkah ke 3) kedalam air mendidih. Rebus sampai ayam setengah empuk kurang lebih 20 menit. Masukan ceker yang telah dicuci bersih. Rebus kembali sampai ayam dan ceker empuk. Angkat ayam dan Ceker biarkan tetap dalam kuah. Tambahkan daun bawang yang telah diiris. Koreksi rasa. Biarkan dengan api kecil.
- Rebus telur, tauge, bihun lalu sisihkan. Iris halus kol, daun seledri dan sisihkan. Goreng ayam sebentar dan suir suir.
- Goreng bawang sampai kering dan sisihkan. Rebus cabe rawit dan 1 siung bawang putih lalu blender dan sisihkan.
- Sajikan dengan mencampur bihun, kol, tauge, irisan tomat, seledri, bawang goreng, ayam suir, telur rebus dan siram dengan kuah soto. Tambahkan ceker, perasan jeruk nipis dan sambal..segerrr dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kampung seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
