Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 39 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 2 lembar daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 2 blok kaldu ayam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, digeprek
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap soto
- Siapkan 1/4 buah kol diiris tipis
- Gunakan 2 buah tomat dipotong-potong
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bihun yang sudah direbus
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Sambal cuka
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm air hangat
- Siapkan 1/4 sdt cuka
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt gula
- Sediakan Bubuk koya
- Sediakan 10 buah kerupuk udang yang sudah digoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih
- Angkat ayam dari dalam panci
- Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng
- Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih
- Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
