Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam lamongan memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam lamongan:
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Sejumput jinten
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 jempol lengkuas (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 sachet kaldu sapi
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bahan koya :
- Gunakan 10 kerupuk udang (saya pakai kerupuk cumi)
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Sambal :
- Ambil 4 butir kemiri (goreng)
- Gunakan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
- Ambil Telur rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun Bawang (iris²)
- Gunakan Seledri (iris kecil²)
Cara membuat Soto Ayam lamongan:
- Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
- Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
- Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
- Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
- Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng (saya pakai cooper)
- Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental
- Untuk penyajian ambil nasi beri kuah soto daiatasnya beri suwiran ayam,koya telur bawang daun,seledri dan bawang goreng,jangan lupa perasan jeruk nipis,nikmati soto selagi hangat..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
