Bunda sedang mencari panduan resep soto ayam lamongan yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 41 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris iris)
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan Marinasi Ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan Bahan Sambal
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan Bahan Bubuk Koya
- Ambil kerupuk udang (goreng)
- Siapkan bawang putih (goreng)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan secukupnya bihun jagung
- Ambil bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
- Gunakan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
- Siapkan secukupnya seledri
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan tomat
- Siapkan telur rebus
- Gunakan kerupuk udang
- Gunakan sambal (sudah disebutkan bahannya)
- Gunakan kecap manis
- Ambil kecap asin
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
- Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
- Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
- Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
- Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
- Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
- Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
- Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
- Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
- Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
