Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 250-300 gr ayam (asli 500 gr)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr)
- Ambil 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr)
- Siapkan Sejumput jinten (sy tdk pakai)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy)
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy)
- Siapkan 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air)
- Siapkan 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr)
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, remas
- Sediakan 1 btng sereh, geprek
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr)
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bahan koya :
- Gunakan 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr)
- Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng)
- Gunakan Sambal :
- Siapkan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air
- Siapkan Bahan pelengkap soto :
- Ambil Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan
- Sediakan 3 btr telur rebus belah 2
- Sediakan Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy)
- Ambil Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy)
- Ambil Secukupnya jeruk nipis, jk suka
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…ðŸ¤ðŸ˜ƒ, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk.
- Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng.
- Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
