Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya khas lamongan yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto ayam koya khas lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam koya khas lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam koya khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya khas lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Gunakan Bahan Koya
- Gunakan 7-8 keping kerupuk udang (goreng)
- Gunakan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
- Siapkan Topping Soto
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis)
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus
- Gunakan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas)
- Sediakan 1 butir jeruk nipis (peras)
- Sediakan Bahan Pelengkap Kuah Soto
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 2 batang daun seledri (iris)
- Sediakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Ambil 1,2-1,5 liter air
- Ambil Bahan Bumbu Tumis
- Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan)
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 cm jahe (haluskan)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam (sobek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Ambil Bahan Sambal Kemiri
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Cara Membuat Koya: - Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan.
- Cara Membuat Kuah Soto: - Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api.
- Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
- Cara Membuat Sambal Kemiri: - Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan.
- Cara Penyajian: - Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
