Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam, belah 8
- Gunakan 1 liter santan encer
- Ambil 1/2 liter santan kental
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 1 buah bunga Lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Sediakan 3 batang sereh dimemarkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Kol mentah, rajang halus
- Sediakan Tauge seduh air panas
- Sediakan Pergedel kentang
- Sediakan Sambal rawit
- Siapkan Kerupuk udang / emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bahan taburan :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri dan daun bawang, Iris halus
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
