Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil Bahan Ayam dan Marinasi:
- Sediakan 300 gram dada ayam, potong jadi beberapa bagian
- Siapkan 1 liter air, untuk rebusan pertama
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan Bumbu Rempah/Cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun sereh, simpulkan
- Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu dan Bahan Penyedap:
- Ambil 1 sdt garam, atau secukupnya
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 batang daun seledri, iris2
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris2
- Ambil 2 siung bawang putih, iris2
- Gunakan Bahan Lainnya:
- Siapkan 1 liter air bersih, untuk kuah
- Ambil 5 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan 3 butir telur rebus, kupas
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris2
- Sediakan 1 mangkuk kecil sambal soto
- Ambil 5 sdm kecap manis, opsional
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih daging ayam lalu rebus dengan semua bahan marinasi. Rebus ayam hingga matang. Jika sudah matikan api dan sisihkan. Dari sini ada dua opsi, ayam bisa digoreng sebentar atau dibiarka bigini saja, sesuai selera masing2.
- Ulek semua bumbu halusnya dan siapkan bumbu rempah atau bumbu cemplungnya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung dan sedikit air, masak hingga bumbu matang/air asat agar tidak langu. Jika sudah matikan api dan sisihkan.
- Siapkan panci dan beri air bersih. Masukkan daging ayam dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga air mendidih/matang.
- Tambahkan bumbu dan bahan penyedapnya. Aduk rata dan tes rasa. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.
- Soto ayam bening siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
