Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 250 gr dada ayam
- Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Sediakan 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil 2 butir kemiri, yg sudah di sangrai
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan Rempah Daun :
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan (sy skip)
- Ambil Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Sediakan 3 butir telur, rebus
- Siapkan Secukupnya kol, iris tipis
- Sediakan Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas)
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan.
- Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kol, seledri, bawang goreng, ayam suwir, dan potongan telur dalam piring saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
