Anda sedang mencari panduan resep soto ayam medan yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1 ekor ayam, belah 8
- Siapkan 1 liter santan encer
- Siapkan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 buah bunga Lawang
- Ambil 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Gunakan 3 batang sereh dimemarkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Kol mentah, rajang halus
- Ambil Tauge seduh air panas
- Sediakan Pergedel kentang
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil Kerupuk udang / emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan taburan :
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri dan daun bawang, Iris halus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
