Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 41 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris iris)
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan Marinasi Ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Ambil Bahan Sambal
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting
- Siapkan cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bahan Bubuk Koya
- Ambil kerupuk udang (goreng)
- Sediakan bawang putih (goreng)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan secukupnya bihun jagung
- Sediakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
- Ambil 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
- Siapkan secukupnya seledri
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan tomat
- Sediakan telur rebus
- Ambil kerupuk udang
- Siapkan sambal (sudah disebutkan bahannya)
- Gunakan kecap manis
- Siapkan kecap asin
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
- Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
- Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
- Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
- Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
- Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
- Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
- Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
- Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
- Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
