Sedang mencari ide resep soto padang yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Padang menggunakan 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Padang:
- Siapkan 250 gram Daging Sapi
- Sediakan 500 gram Buntut sapi
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan 2,5 Liter Air
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan Sejempol Jahe, geprek
- Gunakan Sejempol lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 1 batang besar daun bawang, potong kasar
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk kari
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam air biasa sampai lembut lalu tiriskan
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Sambal merah
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk Merah
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri yang dirajang halus
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Cuci bersih daging dan Buntut sapi. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, buang kotoran/busa darah dengan saringan halus. Setelah tidak ada lagi kotoran nya masukkan bawang putih geprek dan garam, kemudian tutup panci lalu masak hingga daging matang dan lembut, kurang lebih 30 menit (saya masak menggunakan panci presto).
- Setelah daging matang, angkat dagingnya saja lalu tiriskan. Potong/iris tipis lalu goreng hingga garing (atau sesuai selera). Biarkan Buntutnya dalam air rebusan.
- Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bumbu/rempang cemplung ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga tanak dan agak garing. Tambahkan 2 cup air kaldu rebusan daging ke dalam tumisan bumbu, agar bumbu yang menempel di wajan larut. Kemudian tuangkan pada air rebusan daging. Bumbui garam dan gula (boleh ditambah kaldu sapi bubuk, optional). Koreksi rasa. Jika air/kuah surut tambahkan lagi airnya.
- Penyajian : dalam mangkuk saji, tata soun, daging goreng, bawang goreng, seledri, dan perkedel kentang. Lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk nipis dan kerupuk merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
