Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil 1 Kg daging sapi (me: campur daging sapi dan jerohan sapi)
- Ambil 500 ml santan
- Sediakan 500 ml susu cair
- Gunakan 500-1000 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt jintan (me: pala krn ga ada stok jintan)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk (me: 1 sdt merica butir)
- Siapkan 3 butir kemiri (tambahan)
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas (tambahan)
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe (tambahan)
- Gunakan Bumbu Lain
- Ambil 3 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 3 lbr daun salam (tambahan)
- Siapkan 3 butir cengkeh (tambahan)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan Kentang potong dadu goreng
- Sediakan Emping mlinjo
- Sediakan potong dadu Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk limau atau jeruk nipis
- Ambil Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Cuci bersih daging sapi dan jerohan, rebus sampai empuk, potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan. Uleg atau blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu lainnya (daun jeruk, salam, sereh, kalulaga, bunga lawang, cengkeh, bubuk kayu manis. Tumis sampai layu.
- Tambahkan air. Masukkan daging sapi. Rebus hingga hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Kecilkan sedikit api. Tambahkan santan dan susu cair. Aduk terus sampai mendidih. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Bisa ditambahkan juga 1 SDM minyak samin. Koreksi rasa.
- Siapkan sambal (cabe rawit, bawang putih, tomat, garam) dan bahan pelengkap.
- Sajikan soto Betawi bersama dengan bahan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
