Lagi mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto betawi santan susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi santan susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Santan Susu menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Gunakan 500 gr daging sapi berlemak, potong sesuai selera
- Siapkan Sejempol jahe
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 300 ml santan
- Sediakan 500 ml susu cair
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah buang biji, selera boleh ditambah
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sejempol jahe
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan 2 butir kembang lawang
- Ambil 1 batang kayu manis (aku skip ganti 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- Sediakan Sambal Kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit dan merah
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang, potong kotak goreng
- Sediakan 2 buah tomat potong dadu
- Ambil Daun bawang dan sledri rajang tipis untuk taburan
- Siapkan Emping goreng siap pakai
- Gunakan Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil Acar timun siap pakai
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Santan Susu:
- Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong bersama sejempol jahe. Saya pilih daging berlemak yang cepat empuk pakai metode 5.30.7. Bisa juga pakai panci presto ya.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Sesuaikan dengan selera. Komposisi santan dan susu bisa diatur sesuai selera. Saya suka pakai santan yang tidak terlalu kental namun juga gak encer. Biar pas berpadu dengan susunya.
- Membuat sambal, goreng satu siung bawang putih sampai matang tapi jangan gosong. Haluskan bersama bahan lainnya. Saya pakai chopper. Uleg juga boleh, makin sedep👍.
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tata kentang goreng di dasar mangkuk. Tambahkan irisan tomat. Letakkan potongan daging. Tabur dengan irisan daun bawang dan seledri. Siram kuah panas. Beri bawang putih dan bawang merah goreng. Nikmati dengan emping, sambal kacang dan acar timun.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
