Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan)
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit dibakar
- Ambil 1 sdt ketumbar (bisa disangrai)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 bungkus Bihun direbus dan disaring
- Sediakan 2 butir telur direbus dan di belah 4
- Ambil 2 bh tomat diiris
- Siapkan 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
- Ambil Secukupnya Daun seledri iris2
- Ambil Secukupnya Kol diiris tipis2
- Siapkan secukupnya Tauge
- Sediakan Daun daun pelengkap :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 3 batang daun bawang iris2
- Siapkan Bahan koya :
- Sediakan 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng
- Gunakan Kerupuk udang secukupnya digoreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar
- Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu
- Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api.
- Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang
- Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya
- Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
