Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan memakai 38 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan:
- Ambil 500 grm daging ayam
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang serei (geprek)
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu merebus ayam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan bumbu halus (kuah)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 st merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Ambil bubuk koya
- Siapkan segenggam kerupuk udang
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan pelengkap
- Siapkan irisan kol
- Siapkan tauge rebus
- Ambil bihun
- Siapkan telur rebus
- Siapkan irisan daun bawang
- Ambil irisan daun seledri
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan irisan jeruk nipis
- Gunakan sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Potong potong daging ayam lalu cuci, tiriskan. beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dgn air. ulek bumbu rebusan ayam hingga halus. panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukan bumbu dan daging ayam. rebus hingga daging empuk, angkat daging ayam tiriskan. sisihkan kuah rebusan ayam untuk kuah soto.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir2. rebus touge selama 5 menit, tiriskan. iris kol tipis2, daun bawang dan seledri.
- Ulek bumbu kuah hingga halus
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serei, jahe, lengkuas (geprek), tumis hingga bumbu tanak, masukkan irisan daun bawang, aduk hingga agak layu. masukan tumisan bumbu kedalam panci berisis air rebusan ayam tadi, tambahkan gula, penyedap rasa dan bawang putih goreng, aduk rata. tunggu hingga mendidi kembali dan koreksi rasa.
- Goreng irisan bawang putih hingga kecoklatan. goreng kerupuk udang hingga mengembang. blender kerupuk udang dan bawang putih goreng. letakan dalam wadah, sisihkan.
- Tata touge, kol, suwiran ayam, bihun, telur kedalam mangkuk, siram dengan kuah soto. taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. sajikan soto Lamongan dengan nasi hangat, irisan jeruk nipis dan sambal
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
