Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 ruas laos gerprek
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2
- Ambil 3 L air
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya soun
- Gunakan Secukupnya kol iris
- Gunakan Secukupnya telur rebus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya seledri
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Bubuk koya
- Sediakan 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan Sambel
- Sediakan 30 bh rawit merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan Secukupnya kuah soto
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan
- Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan
- SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya
- Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan
- BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan
- Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap
- Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
